今回は、庭に豆苗を植える際に知っておくべき理由や大きくなった際の変化、栽培の手順、そして最適な植え付け時期などについてお伝えします。
豆苗は可愛らしい姿から成長するとどのような姿に変わるのか、栽培においてどのようにケアすれば良いのか、土に植え付ける際のタイミングについても解説していきます。
豆苗を庭に植えてはいけないと言われる理由は？
豆苗はその可愛らしい姿勢が魅力的ですが、庭に植えるのは控えた方が良い理由があり、豆苗として食べれないから、コバエが湧くから、うまく成長しないから、などの理由があります。
以下では、それぞれの植えてはいけないとされる理由について詳しく解説していきます。
理由① 豆苗として食べれない
可愛らしい豆苗を庭に植える際、考慮すべき点は、「豆苗として食べれない」ことです。
豆苗は日当たりの良い屋外で植えると大きく育っていきます。豆苗は大きくても食べることはできるものの、茎がかたくなり、栄養価も落ちてしまいます。
庭に植える前に、豆苗の目的を明確にしましょう。
観賞用に庭に植える場合は植えても良いですが、スーパーで売られているような豆苗を収穫し、食用として楽しみたい場合は、庭に植えることは避けたほうが良いでしょう。
理由② コバエが湧く
庭に豆苗を植えてはいけない理由のひとつとして、「コバエが湧く」ことです。豆苗が成長する過程で、土の中には湿気がこもりやすく、その環境がコバエの繁殖に適してしまいます。
コバエの発生が庭全体に影響を及ぼすことは避けたいもの。そのため、豆苗は別途のコンテナや水耕栽培などで管理する方が賢明です。これによって、快適な庭を維持しつつ、豆苗の成長を楽しむことができます。
理由③ うまく成長しない
庭に豆苗を植えてはいけない理由の一つとして、「うまく成長しない」ことがあげられます。豆苗は繊細で、時期を気にせずに植えると暑さや過湿で枯れたり、実がつかないこともあり、庭の環境によっては十分な成長が難しい場合があります。
また、理由①や理由②で挙げたような問題が発生する可能性があり、これによって豆苗が健康に成長できなくなることがあります。そのため、庭に植える前には豆苗の特性や要件を理解し、適切な環境を提供することが重要です。
水耕栽培など、別の栽培方法で試してみることで、より効果的に栽培が可能となります。
豆苗は何の豆？大きくなったら何になる？
豆苗は一見すると可愛らしい小さな苗ですが、大きくなるとどのような豆になるのでしょうか？
豆苗は、エンドウの種を発芽させたもので、その若葉や茎などを食材として使用します。
これらの若葉や茎は、サラダやスープ、炒め物などのアクセントとして使われることがあります。
豆苗は大きくなると、豆苗はそれぞれの豆になります。 例えば、サヤエンドウの中の未成熟な実の「グリーンピース」、成熟した実の「エンドウ豆」などです。
豆苗からえんどう豆を育てるには？
豆苗を育てていると、そのままでは収穫できないのはご存知でしょうか？実は、豆苗からえんどう豆を得るためには、いくつかのポイントがあります。
種の準備
まず、えんどう豆の種（豆苗）を用意します。
植え付ける
春の終わりに、日当たりの良い場所に植え、土壌の肥沃度を保つために庭の土に４～５センチほどの堆肥を混ぜておきましょう。
また、病気や害虫の継続・土壌の栄養素の枯渇を防ぐために、過去に豆苗が育っていた場所には植えないように注意しましょう。
適切な栽培環境
日当たりが良く、水はけの良い土壌が理想的です。また、種子が腐敗しないように、寒くて湿った土壌で植え付けないように注意しましょう。
成長した苗が10㎝くらいの高さになったら、間引きして苗と苗の間を15㎝ほど離しましょう。根を傷つけないように注意して周囲の草取りをすることも大切です。
収穫のタイミング
エンドウ豆は、収穫できるようになるまで約90〜150日かかります。
収穫時期は、色が鮮やかな緑色に変わり、ふっくらとした種ができたときです。
再生のコツは？豆苗の水耕栽培の育て方
豆苗を水耕栽培で育てることで、再生の楽しさを味わえます。水耕栽培は土を使わない栽培法で、栄養分を水に溶かして株に供給する方法です。ここでは、豆苗を水耕栽培する際の基本的な育て方のコツを紹介します。
容器にスポンジを置く
容器にスポンジを敷き、全体が水に浸るようにします。
種をまく
重ならないように注意しながら、えんどう豆の種をスポンジにまきます。
発芽処理
種を入れた容器を暗い場所に置き、種を乾かさないように霧吹きで湿らせます。
水の管理
毎日水を取り替えましょう。
豆苗は20℃前後の温度で育つので、日当たりの良い室内で育てると良いでしょう。
収穫
7〜10日程度で2回目の収穫が可能です。
収穫した豆苗は家庭で育てているため、衛生状態に注意し、火を通した料理で食べるようにしましょう。
水耕栽培で育てた豆苗は、新しい芽が次々に生えてくる様子が楽しめます。
豆苗を土に植える時期は夏・冬？何月頃が良い？
豆苗を庭に植える際、適切な時期を選ぶことが成功の鍵です。
豆苗を土に植える際の適切な時期は、地域によって気温の違いはありますが、一般的には春と秋が適しています。
春は成長が活発になる季節であり、秋は冷涼な気候で安定した成長が期待できます。
関東地方では、10月中旬から11月上旬にえんどう豆の種をまくことで、冬を越して5月頃に収穫のピークを迎えることができます。
適した時期に植え付けを行うことで、豆苗が健康に成長しやすくなります。
豆苗を再生栽培中にゴキブリが寄ってくる？
豆苗の再生栽培中にゴキブリが寄ってくることがあるかもしれませんが、その対策について考えてみましょう。
対策方法
・清潔に保つ
栽培環境を清潔に保つことが大切です。こまめな清掃やこぼれた栄養液や土の残りを取り除くことで、ゴキブリの誘因を減らすことができます。
・密閉容器の使用
豆苗を再生栽培する際には、密閉容器を使用することでゴキブリの侵入を防ぐことができます。
ゴキブリの対策には注意が必要ですが、清潔な環境を保つことで再生栽培を楽しむことができます。
まとめ
今回は、豆苗を庭に植えてはいけない理由や大きくなったら何になるのか、水耕栽培の育て方や土に植える時期は何月が良いのかについてご紹介しました。
豆苗は植えてはいけないとされていますが、大きく育ちすぎないようにきちんと管理をしたり、コバエ対策や成長を促進させられる環境を整えたりと、工夫をすることで庭に植え育てることは可能です。
豆苗を植える際には、今回ご紹介したポイントを意識して植えてみてはいかがでしょうか。
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